Pizzapp
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- Pubblicato Domenica, 19 Aprile 2020 16:56
- Scritto da Super User
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Adesso pizzapp calcola per la tua buona pizza!
PizzApp calcola le dosi della ricetta per l'originale impasto della pizza verace napoletana!
Fare pizze in casa non è mai stato più semplice, basta inserire il numero di persone ed il gioco è fatto!
La ricetta calcolata segue le indicazioni del disciplinare. Puoi provare a cambiare il rapporto tra le quantità di acqua e farina (idratazione) in base alle tue esperienze.
Se vuoi avere controllo su tutti i parametri di un impasto e vuoi provare a fare pizze con caratteristiche diverse, scegli la ricetta personale che calcola le dosi attraverso una formula nata dall'esperienza di molti appassionati!
Fare una pizza in casa richiedeva esperienza e calcoli per le dosi, adesso i calcoli li fa pizzapp e l'esperienza è quella di molte persone!
Se non vuoi una pizza per forno a legna prova a fare una pizza in teglia, anche con il forno di casa. Inserisci il numero dei tuoi ospiti e il peso di una singola porzione e ottieni la ricetta per una pizza in teglia a lunga lievitazione senza impasto.
Non ti resta che provare a fare una pizza e trovare il tuo impasto personale. Una volta trovata la ricetta giusta per te non hai più bisogno di calcolarne una nuova, ti basta visualizzare l'ultima ricetta salvata!
Ricette disponibili:
- pizza verace: secondo il disciplinare della pizza napoletana
- pizza personalizzata: in cui settare i parametri:
- numero di persone (ospiti)
- sale
- idratazione
- durata lievitazione
- temperatura ambiente
- grassi (olio o strutto)
- pizza in teglia
Buon impasto da PizzApp!